Los nutricionistas destacan la importancia de consumir correctamente las mandarinas, una fruta apreciada en España no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales. Manuel Viso, experto en nutrición, alertó sobre un error común: la eliminación del albedo, los hilos blancos que se encuentran entre la cáscara y los gajos, que son ricos en flavonoides y antioxidantes.
La mandarina, rica en vitamina C, vitamina A y otros compuestos beneficiosos, es un aliado para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Sin embargo, muchos consumidores tienden a deshacerse del albedo, perdiendo así nutrientes esenciales. Viso enfatiza que esta parte de la fruta es crucial para maximizar sus propiedades saludables.
En este contexto, es importante que las personas mayores y los jubilados, que a menudo buscan mejorar su salud a través de la alimentación, presten atención a las recomendaciones de los expertos. Incluir el albedo en el consumo de mandarinas puede contribuir a una dieta más equilibrada y nutritiva.