El cardiólogo Aurelio Rojas ha señalado la importancia del momento en que se consume café por la mañana para maximizar sus beneficios. Al despertar, el cuerpo produce naturalmente un pico de cortisol, lo que puede interferir con los efectos de la cafeína si se consume inmediatamente. Rojas advierte que al beber café justo al levantarse, su efecto puede ser menor y podría generar una mayor tolerancia a la cafeína.
Recomienda esperar entre 60 y 90 minutos después de despertarse para tomar café, lo que no solo optimiza su efecto, sino que también respeta el ritmo circadiano del cuerpo. Esta práctica puede ayudar a reducir el nerviosismo y las palpitaciones, especialmente en aquellas personas más sensibles a la cafeína.
Según el doctor, el café, cuando se consume adecuadamente, se asocia con un menor riesgo cardiovascular y una mejor función metabólica. Por lo tanto, el momento de su ingesta es crucial para disfrutar de todos sus beneficios.